الأربعاء، 24 أكتوبر 2018

اهمية الغذاء الصحي للأطفال

اهمية الغذاء الصحي للطفال
التصنيفات تصفح المواضيع الرئيسية / تغذية الطفل / ما هو الطعام الصحي للأطفال ما هو الطعام الصحي للأطفال بواسطة: ساجدة أبو صوي - آخر تحديث: ٠٦:٢٤ ، ١٠ أغسطس ٢٠١٧ ذات صلة ماذا يأكل الطفل ذو الأربعة أشهر ماذا يأكل طفل الخمس شهور محتويات ١ طعام الأطفال الصحي ٢ ما هو الطعام الصحي للأطفال ٢.١ عناصر غذائية أساسية يحتاجها الأطفال ٢.٢ مكوّنات بعض الوجبات الصحية للأطفال ٢.٣ عمل وجبة غذائية صحية للأطفال ٣ وجبة صحية للأطفال بالفيديو طعام الأطفال الصحي يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عام إلى اثني عشر عاماً إلى الطعام الصحي لأنّهم في مرحلة نمو وتطور مستمر، مما يعني أنّهم بحاجة إلى مقدار كبير من الطاقة، لهذا ينصح خبراء التغذية تقديم الوجبات الغذائية الصحية والمتوازنة إلى الأطفال، لأنّ عمل وتناغم أعضاء أجسامهم يعتمد على توازن المواد البروتينية، والمواد الدسمة، والسكرية، والعناصر المعدنية والفيتامينات، والماء، وعلى الرغم من أنّ غالبية الأطعمة تحتوي على عدد متنوع من العناصر الغذائية إلا أننا لا نجد غذاءً يُمكنه أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لبناء جسم الطفل، لهذا ينصح خبراء التغذية بضرورة تناول أصناف مختلفة من الأطعمة وعدم الاقتصار على صنف واحد. ما هو الطعام الصحي للأطفال عناصر غذائية أساسية يحتاجها الأطفال الكالسيوم: يفقد عدد كبير من الأطفال الكالسيوم بسبب شرب الصودا وغيرها من الأطعمة السكرية؛ لأنّها تمتص الكالسيوم من العظام مما يؤدي إلى ضعفها وهشاشتها، لهذا يحتاج الطفل حوالي 500ملغم يويماً من الكالسيوم، وللحصول عليه يُمكن شرب الحليب كامل الدسم، والحبوب، وعصير البرتقال. الحديد: يحتاج الأطفال إلى كمية مقدارها 77ملم يومياً من الحديد، ويتم الحصول عليه من الحليب، والحبوب، واللحوم الحمراء، والبيض. الفاكهة والخضروات: يحتاج الطفل إلى تناول الخضروات والفواكه بشكلٍ منتظم ومرتين في اليوم، ويُفضل تناول الخضروات والفواكه على شكل وجبات خفيفة. الحبوب: تعتبر الحبوب من المواد الغذائية الضرورية لبناء جسم الطفل؛ لأنّه يحتاج إلى أربع حصص من الحبوب يومياً، ويُمكن أن تُقدم الأم الحبوب لطفلها على شكل فطائر قمح، أو خبز غير مقشور، أو طبق من الأرز البني. الزنك: تُؤكد الدراسات والأبحاث الحديثة أنّ الزنك يقوي من ذاكرة الأطفال، وللحصول عليه يجب تناول اللحم البقري، والكبد والحبوب الكاملة، والحليب، والكاكاو، والمكسرات، ولحوم الدواجن. الملح: يحسن ملح الطعام طعم المأكولات والأطعمة، لكنّ زيادة نسبته تؤدي إلى رفع ضغط الدم، لهذا يجب تقليل كميته واستخدام الأعشاب والبهارات والتوابل وعصير الليمون لإضافة النكهات إلى الأطعمة، كما يجب أن يقلل الأطفال نسبة تناول الجبن المطبوخ والحلويات الجاهزة والشوربات المعلبة ورقائق البطاطس والمخللات والأطعمة المحتوية على مواد حافظة. الحليب ومنتجات الألبان: يعمل الحليب ومشتقاته على تقوية عظام وأسنان الأطفال، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، لهذا ينصح الأطباء وخبراء التغذية تقديم الحليب إلى الطفل من عمر عام واحد، كما يُفضل إعطائه حليب البقر كامل الدسم ثلاث مرات يومياً لأهميته. الدهون : لا يُمكن أن يخلو النظام الغذائي الخاص بالأطفال من المواد الدهنية؛ لأنّ الدهون هي مصدر مهم من مصادر الطاقة، لكن يجب ألا تزيد نسبة الدهون في الأطعمة عن الوضع الطبيعي حتى لا ترفع مستوى الكولسترول في الجسم. مكوّنات بعض الوجبات الصحية للأطفال بذور الكتان: تحتوي على أحماض الأوميغا33 الدهنية التي تحسن نموّ الدماغ، ويُمكن إضافتها إلى الحبوب، والحلويات مثل كعكة الموز والتفاح. البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا على فيتامين AA الذي يُحافظ على جمال وصحة العينين، ويعتبر مضاداً لعوامل الأكسدة في جسم الإنسان، لهذا يُمكن أن يتناولها الأطفال بسبب حلاوتها الطبيعية وتناولها كوجبة خفيفة. الزبادي: يُمكن أن يتناول الطفل الزبادي مع ملعقة من الفواكه أو العسل، كما يُنصح بتناول منتجات الزبادي المحتوية على نكهات الشوكلاتة والفراولة والموز. المانجو: إنَّ شرب كوب من عصير المانجو يوفر جميع ما يحتاجه الطفل من فيتامين C في اليوم. عمل وجبة غذائية صحية للأطفال المكوّنات: خبز توست أسمر. خيار. جزر. لوبياء. بازيلاء. شرائح سلامي بقر. زيتون أسود منزوع النواة ومقطع إلى شرائح. طريقة التحضير: نقطع أطراف خبز التوست ونتخلص منها حتى نحصل على شكل جسم سمكة، ثمَّ نضع بين كلّ قطعتين من التوست ثلاث شرائح من السلامي، ونضع الخبز في طبق تقديم أبيض اللون. نقطع الجزر إلى أنصاف دوائر ونصفه على على جسم السكة لتشكيل الخراشيف، وبقطعة دائرية صغيرة نشكل العين ونضع في وسطها شريحة من الزيتون الأسود. نرسم ذيل السمكة من خلال تقطيع نصف دائرتين من الخيار، ونصفهما ثمَّ نضع بضع حبات البازيلاء بجانب فم السمكة حتى تدل على مصدر تنفسها. نقطع الجزر واللوبياء إلى قطع صغيرة للحصول على شكل الطحالب الموجودة في باطن البحر. نضع الطبق على قطعة قماشية أو شرشف أزرق للدلالة على البحر. وجبة صحية للأطفال بالفيديو لتحضير طبق صحي ومغذٍّ وسريع التحضير لطفلك شاهد الفيديو. ما هو طعام طفل الخمسة شهور 1249 مشاهدة مواضيع ذات صلة بـ : ما هو الطعام الصحي للأطفال ماذا يأكل الطفل ذو الأربعة أشهر ماذا يأكل طفل الخمس شهور تغذية الطفل في الشهر الخامس تغذية الطفل في الشهر السادس ما هو طعام الأطفال الرضع ما هو طعام طفل الأربعة أشهر تغذية الطفل في الشهر السابع فوائد الغذاء الصحي للأطفال تغذية الرضيع في الشهر الرابع ما هو طعام طفل الخمسة شهور الزوار شاهدوا أيضاً جدول تغذية الطفل معلومات هامة عن تغذية الأطفال تغذية الرضيع في الشهر السادس حليب الصويا للأطفال ماذا يأكل طفل الستة أشهر تغذية الطفل في الشهر الرابع تغذية الطفل الرضيع كيفية التغذية السليمة للاطفال فوائد زيت الزيتون للأطفال سوء التغذية عند الاطفال ماذا يأكل الطفل في سن الستة شهور ما هو غذاء الطفل في الشهر الرابع قد يعجبك أيضاً مقالات من تصنيف تغذية الطفل ما هو طعام طفل الخمسة شهور طرق فطام الطفل عن الرضاعة الطبيعية طرق تغذية شعر الاطفال ما أهمية الفواكه للأطفال كيفية تغذية الطفل فى الشهر الرابع فوائد ماء غريب للأطفال كيفية عمل طعام للأطفال ما أهمية وجبة الإفطار للأطفال كيف اغير حليب طفلي الغذاء الصحي للطفل .   
مصدر المعلومات  https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://mawdoo3.com/%25D9%2585%25D8%25A7_%25D9%2587%25D9%2588_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B7%25D8%25B9%25D8%25A7%25D9%2585_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D8%25AD%25D9%258A_%25D9%2584%25D9%2584%25D8%25A3%25D8%25B7%25D9%2581%25D8%25A7%25D9%2584&ved=2ahUKEwj6lbWE8p7eAhXpqIsKHd7AB5YQFjAAegQIBhAB&usg=AOvVaw0xWc1eDiKICKBt01C2lhBY

الثلاثاء، 23 أكتوبر 2018

انواع الغذاء الصحي






  • منذ وقت ليس ببعيد، كان يمكن إجمال النظام الغذائي الصحي في اثنين من المفاهيم البسيطة. الأول: الحفاظ على نظام غذائي متوازن من البروتينات، الكربوهيدرات والدهون. الثاني: الحصول على الكميات الموصى بها من أنواع الغذاء الصحي كالفيتامينات والمعادن. في حال تتبع هذه القواعد، سيكون لديك ما يكفي من الطاقة لخلايا الجسم وما يكفي من الطاقة كذلك  لمنع أمراض سوء التغذية.
    المفاهيم الأساسية للنظام الغذائي الصحي لا تزال هي نفسها، ولكن العلم قد وسعها. كل شخص يحتاج لمزيج من أنواع الطعام الصحي تشمل البروتينات، الكربوهيدرات والدهون، بالإضافة إلى ما يكفي من الفيتامينات والمعادن، ولكننا نعرف الآن أن بعض الخيارات ضمن هذه الفئات هي أفضل من غيرها. هناك دهون جيدة، والتي تقوي الصحة، والدهون السيئة، والتي تزيد من مخاطر الإصابة بالمرض. وينطبق الشيء نفسه على الكربوهيدرات والبروتينات ربما. فيما يتعلق بالفيتامينات والمعادن، أحدث الأفكار تتجاوز الأمراض الناجمة عن نقص الغذاء وتضم الآن المعرفة حول كيف يمكن لهذه المواد أن تؤثر على صحتنا - ابتداء من قوة العظام وصولا إلى العيوب الخلقية، ومن صحة القلب لارتفاع ضغط الدم.
    إن الشكل الذي ياتي فيه الطعام مهم أيضا. أكثر أنواع الغذاء الصحي هي تلك التي تخضع للمعالجة بأقل قدر ممكن، مثل تلك المصنوعة من الحبوب الكاملة التي تأتي مع الألياف الطبيعية  والمواد المغذية، بدلا من المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض - الذي جرد من هذه المكونات المفيدة - والمشبعة بإضافة الملح والسكر والدهون. على الرغم من أن العديد من الأطعمة المصنعة هي "مدعمة" بالفيتامينات، إلا ان المعالجة  تزيل اولا المتممات الطبيعية من المواد المغذية والألياف.
    الحقيقة المحزنة هي أن الأطعمة المصنعة مثل الرقائق، الكوكيز، والجبن واللحوم المصنعة والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة لا تزال من المصادر الأعلى للسعرات الحرارية الفارغة للبالغين والأطفال في الولايات المتحدة. ضمن النظام الغذائي الأميركي النموذجي، 35٪ من السعرات الحرارية اليومية تأتي من مجموع الأطعمة التي تحتوي على الدهون (الصلبة) المشبعة والسكر المضاف، يطلق عليها اسم  SoFAS من قبل وزارة الزراعة الأميركية. وهي تعتبر عالية. حيث توصي وزارة الزراعة الامريكية أن نحصل على ما لا يزيد عن 5٪ إلى 15٪ من السعرات الحرارية اليومية الكلية من الـ  SoFAS، بينما بقية السعرات الحرارية لدينا - لا يقل عن 855٪ - من أنواع الغذاء الصحي، والأغذية المجهزة بالحد الأدنى، مثل الحبوب الكاملة والفواكه و الخضار والبروتين خالي الدهون، ومنتجات الألبان قليلة الدهون.
    من أسس التغذية الجيدة - الحصول على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية من أنواع الغذاء الصحي والحد من الملح، السكر المضاف، والدهون الصلبة - يدفعك هذا إلى أن تصبح أكثر ميلا إلى المغامرة في تناول الطعام. يمكنك، على سبيل المثال، تجاوز الأطعمة المصنوعة من دقيق القمح والحبوب إلى أخرى مثيرة أكثر للاهتمام مثل الكينوا، الحنطة السوداء والشعير وحتى وجبة الذرة. إذا كنت غير متأكد من كيفية الطهي فيها، يمكن للتعليمات على العبوة أن تساعد. استكشف أنواع جديدة من الغذاء الصحي، أو جرب شيئا مختلفا عندما تتناول الطعام في الخارج. من خلال توسيع دائرة طعامك، فسوف تواجه شبكة واسعة وتستهلك مجموعة أوسع من أنواع الغذاء الصحي في حدود حصتك اليومية من السعرات الحرارية والتي يمكن أن تساعدك في شن معركة الغذاء الأكثر قوة ضد المرض.

  • الهرم الغذائي

    هي فكرة ذكية: من خلال ترتيب الأطعمة على شكل هرم بحيث تكون أنواع الغذاء الصحي في أسفل القاعدة، للإشارة إلى أن تلك الأطعمة  ينبغي أن تشكل الأساس لنظام غذائي، إضافة إلى وضع الأطعمة غير الصحية على رأس الهرم، كي تحفزك لتأكل كميات صغيرة فقط. وضعت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) هرم الغذاء الأول في عام 1992. مفهوم الهرم الغذائي لا يزال قيد الاستخدام، لكن خبراء آخرين، بما في ذلك أولئك في جامعة هارفارد، جاؤوا بالأهرامات الغذائية الخاصة بهم.

    هرم هارفرد للأكل الصحي

    في هرم هارفارد، تتركز أنواع الغذاء الصحي نحو الأسفل. القسم العلوي الضيق مخصص للأطعمة التي يجب الا تؤكل إلا لماما، على كل حال (انظر الشكل 1). يشير خبراء التغذية بجامعة هارفارد إلى أننا نعلم الآن أن معظم الدهون من النباتات والأسماك (الدهون غير المشبعة) هي جيدة بالنسبة لنا، في حين أن تلك من المصادر  الحيوانية (الدهون المشبعة) والعديد من الأطعمة المصنعة (الدهون المتحولة) هي غير صحية. بحيث يتم تعداد مصادر هذه الأنواع المختلفة من الدهون بشكل منفصل على الهرم وفقا لفوائدها الصحية: الدهون الصحية بالقرب من القاعدة، والدهون غير الصحية في أعلى الرأس.
    الشكل 1: هرم هارفرد للأكل الصحي

    يضم القسم السفلي العريض المكونات التي هي الأكثر أهمية. تتواجد في الأعلى الأطعمة التي تؤكل  لماما فقط، من أصله. ابدأ في القاعدة من خلال ممارسة يومية للتمارين ومراقبة الوزن. الخطوة التالية تشمل أكثر أنواع الطعام الصحي: الخضار والفواكه، الدهون الصحية والزيوت، والحبوب الكاملة. وينبغي أن تشكل هذه الجزء الأكبر من النظام الغذائي الخاص بك. امض بطريقك حتى رأس الهرم  في الأعلى، ستجد الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والزبدة والبيض والنشويات التي يجب أن تؤكل لماما أصلا..
    أنظر إلى هرم الغذاء الصحي وسترى أن الجزء الأكبر والمؤسس، يتألف من ممارسة يومية للتمارين ومراقبة الوزن. على الرغم من أن الخيارات الغذائية الجيدة تؤدي لتحسين صحة الناس الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، لتكون صحية حقا من المهم الحفاظ على الوزن الطبيعي والابقاء على نشاط بدني. النشاط البدني والتحكم في الوزن يساعدان في منع العديد من الأمراض الخطيرة.
    يتضمن المستوى التالي الأطعمة التي تحتوي على الدهون والكربوهيدرات الجيدة. هذا المستوى يدلك أن أهم الأطعمة التي يجب تناولها هي الفواكه والخضروات وأطعمة الحبوب الكاملة (الكربوهيدرات الجيدة)، والزيوت النباتية (الدهون  الجيدة).
    تأتي لاحقا المكسرات، البذور والبقوليات. هرم الأكل الصحي يضع المكسرات والبقول في فئة خاصة بها بدلا من وضعها ضمن بعض الأنماط من اللحوم والأسماك لتشكيل فئة واحدة من "البروتين". هذا يعكس النتائج التي تفيد بأن بعض أشكال البروتين هي أكثر صحة من غيرها. الأسماك، الدواجن، والبيض تتواجد ضمن نفس الفئة. التالية هي منتجات الألبان. في الأعلى جدا هنالك الأطعمة التي يجب أن تتناولها في أحيان أقل: النشويات المكررة والحلويات (الكربوهيدرات السيئة) واللحوم الحمراء (خاصة اللحوم المصنعة) والدهون الضارة، بما في ذلك الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية مثل  الزبدة والدهون غير المشبعة الموجودة في العديد من الأطعمة المصنعة.
    في القيام بالبحث عن هرم الأكل الصحي، درس العلماء في جامعة هارفارد النظام الغذائي لأكثر من 100،000 من الممرضات والعاملين في مجال الصحة من الذكور الذين شاركوا في دراستين طويلتي الأمد. ووجد الباحثون ان الرجال الذين اتبعو انظمة غذائية واكبت عن كثب هرم الأكل الصحي العام انخفضت لديهم مخاطر الأمراض الرئيسية بنسبة 20٪ على مدى 8 سنوات إلى 12 سنة، مقارنة مع الرجال الذين اعتمدت نظمهم الغذائية على أدنى قدر من توصيات الغذاء الصحي. خفضت النساء في الدراسة واللواتي تابعن هرم الأكل الصحي بشكل عام الخطر بنسبة 11٪ مقارنة مع أولئك اللواتي التزمن بشكل اقل. جاءت الانجازات الكبيرة مع أمراض القلب والشرايين. حيث خفض اتباع النظام الغذائي الصحي وأسلوب الحياة من خطر النوبات القلبية حتى لدى الناس الذين كانوا يتناولون أدوية لارتفاع الكوليسترول في الدم أو  ارتفاع ضغط الدم، وتبين أن التغذية الجيدة لها فوائدها الخاصة بشكل مستقل عن الأدوية.
    لم يتم بناء هرم الأكل الصحي في الحجر. كما يحضر الباحثين التغذية مزيد من المعلومات مع مرور الوقت، فإنه سيتم تغيير لتعكس أدلة جديدة هامة.

  • مبادئ التوجيه الغذائي

    على سبيل المثال تطلب الحكومة الأمريكية لجنة لمراجعة أحدث علوم التغذية وخلق توصيات للجمهور. المبادئ التوجيهية 2011 من وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الخدمات الإنسانية تؤكد على أهمية السيطرة على الوزن. في السنوات السابقة تركزت المبادئ التوجيهية على العناصر الغذائية: ما هي نسبة الدهون، البروتينات، الكربوهيدرات الأمثل للصحة؟ أو، ما يرقى من مختلف الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها لتجنب أوجه الإصابة والوقاية من المرض؟
    شعار الخطوط العريضة كان: يجب أن يسعى الأشخاص إلى المحافظة على توازن السعرات الحرارية، وتناول سعرات حرارية أكثر مما يتم حرقه كل يوم. إذا كنت بدينا، الهدف هو أن تستهلك سعرات حرارية أقل مما كنت تحرق كل يوم من أجل التوصل إلى وزن صحي. السيطرة على السعرات الحرارية والنشاط البدني اليومي هما حجر الزاوية في المبادئ التوجيهية.
    لماذا يتم التركيز على السيطرة على الوزن؟ يفسر تقرير المبادئ التوجيهية الغذائية، ذلك على هذا النحو: "إن سوء التغذية وقلة النشاط البدني هي العوامل الأكثر أهمية التي تسهم في مشكلة السمنة التي تؤثر على الرجال والنساء، والأطفال في جميع قطاعات مجتمعنا، وحتى الفقراء يعانون من زيادة الوزن. ويرتبط النظام الغذائي وقلة النشاط البدني مع الأسباب الرئيسية للمرض والوفيات في الولايات المتحدة. "ومع وضع هذا في الاعتبار، فإن المبادئ التوجيهية الغذائية تشمل هذه التوصيات الغذائية لتقليل وزيادة الأطعمة :

    الأطعمة التي يجب التقليل من استهلاكها

    • الحد من تناول الصوديوم يوميا إلى أقل من 2،300 (ملجرام) وزيادة خفض استهلاكه إلى 1،500 (ملجرام) لدى الأشخاص الذين هم أكبر من 51 وأولئك في كل عمر والذين هم من أصل أفريقي أو يعانون ارتفاع ضغط الدم، السكري، مرض مزمن في الكلى.
    • استهلاك أقل من 10٪ من السعرات الحرارية من الأحماض الدهنية المشبعة من خلال استبدالها مع الأحماض الدهنية  غير المشبعة الاحادية وغير المشبعة المتعددة.
    • استهلاك أقل من 300 ملغ يوميا من الكولسترول الغذائي.
    • الحفاظ على استهلاك الأحماض الدهنية المتحولة عند أدنى مستوى ممكن.
    • الحد من تناول السعرات الحرارية من الدهون الصلبة والسكريات المضافة.
    • الحد من استهلاك أنواع الغذاء التي تحتوي على الحبوب المكررة، وخاصة تلك التي تضم الدهون الصلبة، السكريات المضافة والصوديوم.

    انواع الغذاء الصحي التي يجب الزيادة من استهلاكها

    • اسع جاهدا لزيادة كمية أنواع الغذاء الصحي مع البقاء داخل أهداف السعرات الحرارية الخاصة بك.
    • تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، وخاصة الخضراء الداكنة، الحمراء، البرتقالية والفاصوليا والبازلاء.
    • استهلك ما لا يقل عن نصف حصة الحبوب على شكل الحبوب الكاملة. زد كمية الحبوب الكاملة عن طريق استبدال الحبوب المكررة مع الحبوب الكاملة.
    • زد تناول منتجات الحليب واللبن الخالي من الدهون أو منخفضة الدهون، مثل الحليب والجبن والزبادي ومشروبات الصويا المدعمة.
    • اختر مجموعة متنوعة من الاغذية البروتينية، والتي تشمل المأكولات البحرية، اللحوم الخالية من الدهون، الدواجن، البيض، الفول، البازلاء، منتجات الصويا، المكسرات غير المملحة والبذور.
    • اختر المأكولات البحرية بدلا من بعض اللحوم والدواجن.
    • استبدل الأغذية البروتينية التي هي عالية في الدهون الصلبة مع البروتينات التي هي منخفضة في الدهون الصلبة والسعرات الحرارية.
    • استخدم الزيوت النباتية الصحية لتحل محل الدهون الصلبة حيثما أمكن ذلك.
    • اختر الأطعمة التي توفر المزيد من البوتاسيوم، الألياف الغذائية، الكالسيوم وفيتامين D، وتشمل هذه الأطعمة الخضروات والفواكه، الحبوب الكاملة، الحليب ومنتجات الألبان. www.webteb.com/healthy-eating/الاكل
      • مصدر المعلومات 


الاثنين، 22 أكتوبر 2018

الطعام الصحي




الغذاء الصحي: 


عليكِ في البداية أن تعلمي أن الإعتماد الاساسي في تحقيق الغذاء الصحي يومياً، يكون في الاختيار السليم للأطعمة الصحية، والأكلات المتنوعة والمتجددة والغنية بالقيم الغذائية المفيدة والهامة للصحة. هذا من أجل الحفاظ على صحة الجسم وحمايته من الإصابة بمخاطر السمنة المفرطة أو النحافة الشديدة. لذلك تابعي معنا هذا المقال وسنستعرض لكِ بعض النصائح الهامة لتحقيق التوازن في الغذاء. 

1 - تناولي الخضروات والفواكه


123rf - Daniel Vincek


الخضروات والفواكه من الأطعمة الضرورية التي  يجب أن تتناوليها عزيزتي المرأة بصفة يومية، بمعدل خمس حبات يوميًا.

يتم تقسيمها خلال الوجبات الرئيسية بحسب رأي الدكتور أسامة قابيل، إستشاري التغذية وعلاج السمنة بمعهد التغذية. مثلًا يمكنكِ تناول ثمرة تفاح وثمرة من الخيار مع وجبة الفطور وبعدها بساعتين ثمرة من الموز. بعد وجبة الغذاء يمكنك أن تأكلي ثمرة برتقال او حبات الفراولة أو أي نوع من أنواع الفاكهة. بعدها بساعتين تناولي ثمرة من الجزر أو الطماطم. أما في العشاء فيمكنك تناول سلطة الخس اللذيذة قبل الوجبة الرئيسية.


هذه الأنواع من الخضار والفواكه تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تفقد الشعور بالشهية والجوع وتمد الجسم بالطاقة والنشاط من خلال حصوله على الفيتامينات والمعادن الرئيسية المفيدة.

2-  تناولي الحليب والزبادي


123rf - Yulia Kotina


تناول الحليب أو مشتقاته مرتين يوميًا من  اللوازم الغذائية الهامة التي تحقق التوازن الغذائي اليومي.

هذا الطعام الصحي هام في الحصول على نسبة الكالسيوم والبروتينات التي تساعد في تعزيز صحة العظام وتقوية المفاصل والعضلات. لذلك لا بد من تناول نصف كوب حليب أو قطعة جبنة بدون دسم يومياً أثناء وجبة الفطور أو من خلال عمل عصائر الفواكه بالحليب. يمكنك أضاً إنهاء يومك بتناول قطعة من الجبن البيضاء أو كاسة الزبادي بالعسل او الليمون مع قطع الفواكه.

3-  تناولي النشويات لأكل صحي


123rf - Jacek Nowak


يحتاج الجسم إلى بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات والكربوهيدرات من أجل الحصول على الألياف الموجودة بداخلها.

لذلك عليكِ بتناول قطعة من الخبز الذي يحتوي على القمح. أو يمكنك تناول أي نوع من الحبوب الكاملة، أو كمية معتدلة من الأرز أو المكرونة أو البقوليات مثل العدس أو الفول. واعلمي أن أطعمة النشويات ضرورية جدًا لصحة المخ والدماغ والعضلات.

4- كمية معتدلة من اللحوم أو الأسماك


123rf - karandaev


خلال الوجبة الرئيسية في الغذاء إحرصي على تناول الأطعمة ذو نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات والأحماض الدهنية.

من أهم هذه الأطعمة الأسماك والوجبات البحرية الصحية مثل الجمبري والسردين المشوي والسلمون والجندوفلي. لا بد من تناول حصتين من هذه المأكولات البحرية خلال الأسبوع. كذلك اللحوم والدجاج على أن تكون بكميات قليلة لتفادي أضرارها الصحية ولكنهما يعتبران من المصادر الغنية بالبروتينات. لذا يُفضل تناولهما  بمقدار ثلاث حصص فيص الأسبوع.
مصدر المعلومات www.edarabia.com/ar/10-من

فوائد الطعام الصحي





فوائد الطعام الصحي 

فوائد عديدة ولا تحصى لتناول الأطعمة الغذائية، وذلك وفقا لتأكيدات خبراء التغذية على مستوى العالم بأن اتباع نظام غذائي متوازن بشكل صحيح سيساعدنا على منع حدوث عدد من الأمراض ومعالجة معظم الأمراض الأخرى والعيش حياة صحية وسعيدة.

الجسم يتطلب مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية لعمله اليومي وفقا لموقع "organicfacts"، والغذاء الصحى  هو المصدر الوحيد للطاقة والمعادن والفيتامينات لجسمنا، وهو المسئول عن عمل الأيض بكفاءة .

طعام صحى

فوائد الغذاء الصحى
 

يحتاج الجسم إلى الفيتامينات مثل فيتامين أ و ب، الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض البانتوثنيك، البيريدوكسين، البيوتين، حمض الفوليك، وفيتامين د، وفيتامين E، توكوفيرول، وفيتامين K، بالإضافة إلى والكربوهيدرات والدهون والبروتينات والألياف والمعادن.
و للحصول على كل هذه العناصر الغذائية، يصبح من الضروري تناول مجموعة واسعة من المواد الغذائية.


طعام صحى للجسم

فوائد الحبوب
 

يتكون جزء كبير من النظام الغذائي اليومي من الحبوب في أجزاء كثيرة من العالم، التى تنتمي إلى مجموعة الكربوهيدرات الغذائية المعقدة، وهي مصادر غنية من المعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والزيوت والبروتينات والدهون.
 الحبوب الكاملة توفر المزيد من الغذاء والطاقة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، الحبوب الأكثر أهمية وانتشارا هي الشعير والذرة والشوفان والكينوا والأرز والذرة الرفيعة والقمح.

فوائد الخضراوات
 

الخضراوات تحتوى على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تمنع نمو الخلايا السرطانية، كما تحتوى الخضراوات الخضراء الداكنة على  مضادات الأكسدة الفلافونويد الفينولية والمعادن، بالإضافة إلى  نسبة عالية من الألياف أيضا.

فوائد الخضراوات

فوائد الفاكهة
 

الفواكه هى حتما جزء من الوجبات الغذائية الصحية، غنية بالألياف الغذائية وتساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي وتعزيز جهاز المناعة ، بالإضافة إلى كونها مصادر طبيعية من الفيتامينات والمعادن، الضرورية لحسن لسير العمل في الجسم مثل المانجو، البطيخ، الخوخ، التوت البري، التفاح، الموز

فوائد الفاكهة

فوائد البذور والمكسرات
البذور والمكسرات مثل محطات الطاقة الصغيرة من التغذية التي تحتاج إلى أن تدرج في نظامنا الغذائي، فهى ضرورية للعديد من العمليات الجسدية، كما أن لديها مركبات كيميائية تساعد على منع ومكافحة الأمراض المختلفة. كما أنها توفر الدهون غير المشبعة، والفوسفور، والفولات، والمغنيسيوم، والألياف، والبوتاسيوم، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، ومنها الأكثر شعبية والتى تشمل اللوز، بذور اليانسون، الشعير، بذور الفلفل الأسود، ، الكاجو، الفستق.

مصدر المعلومات 

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.hiamag.com/%25D8%25B5%25D8%25AD%25D8%25A9/%25D8%25B5%25D8%25AD%25D8%25A9/727391-%25D8%25A3%25D9%2587%25D9%2585%25D9%258A%25D8%25A9-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25BA%25D8%25B0%25D8%25A7%25D8%25A1-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D8%25AD%25D9%258A-%25D9%2584%25D8%25AC%25D8%25B3%25D9%2585-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A5%25D9%2586%25D8%25B3%25D8%25A7%25D9%2586&ved=2ahUKEwjnxbiL9J7eAhWSlYsKHU51Dn4QFjADegQIBBAB&usg=AOvVaw0QP12M39IcyZ9IUiRRsHPQ

الاثنين، 15 أكتوبر 2018

الوقاية من الامراض

الوقاية من الامراض                                             يساعد الغذاء الصحي والمتوازن على الوقاية من العديد من الأمراض، ولا يقتصر ذلك على السمنة والأمراض المتعلقة بها؛ وإنّما تجدر الإشارة إلى أنّ الزيادة أو النقصان الشديدين بإحدى المواد الغذائية قد تنجم عنه مشاكل صحية عدة، فمثلاً ترتفع احتمالية الإصابة بهشاشة العظام (بالإنجليزية: Osteoporosis) في الحالات التي لا يحتوي فيها الغذاء على كميات كافية من الكالسيوم، كما أنّ قلة تناول الفواكه والخضار ترتبط بارتفاع احتمالية الإصابة بالسرطان، في حين أنّ احتواء النظام الغذائي للشخص على الكثير من الدهون المشبعة يمكن أن يتسبب بأمراض القلب والأوعية الدموية.[٣]
مصدر المعلومات https://mawdoo3.com/أهمية_الغذاء_الصحي

صور عن الغذاء الصحي

صور عن الطعام  الصحي 😜




مكونات الغذاء الصحي

مكونات الغذاء الصحي 
يشمل نمط الغذاء الصحي جميع الأطعمة و المشروبات ضمن السعرات الحرارية المناسبة تبعا تبعا للتوصيات الآتية :
١_ أن يشمل مجموعة من الخضروات ؛ بما في ذلك الخضروات الداكنة خضراء اللون ، و الخضروات الحمراء و البرتقالية ، و بالإضافة إلى الخضروات النسوية و البقوليات و غيرها . 
٢_ أن يحتوي على الفواكه ؛ و خاصة الفواكه الكاملة . 
٣_ أن يحتوي على الحبوب ؛شرط ان يكون نصفها على الأقل من الحبوب الكاملة .
٤_ أن يحتوي على منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية منه .
٥_ أن يحتوي على مجموعة متنوعة من المنتجات البروتينية ؛بما في ذلك المأكولات البحرية ،و اللحوم الخالية من الدهون ، و الدواجن و البيض ، و البقوليات و المكسرات . 
٦_ أن يحتوي النمط الغذائي للشخص على الزيوت .
٧_ الأمتناع أو التقليل من بعض الأطعمة و المواد الغذائية الضارة ،و ذلك ب:
      ١. ألا يزيد استهلاك السكريات المضافة عن 10%من مجموعة السعرات الحرارية اليومية .
     ٢. ألا يزيد استهلاك الدهون المشبعة عن 10%من مجموع السعرات الحرارية اليومية .
   ٣. ألا يزيد استهلاك الصوديوم 2300مغ/يوم .
مصدر المعلومات :https://mawdoo3.com 
رابط الفيديو https ://you .bu/86vFonJglYQ

ضبط الوزن

ضبط الوزن 😰لا يحتاج إنقاص الوزن إلى تقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة يوميا و حسب ؛و إنما ينبغي اتباع نظام غذائي صحي و متوازن ،و الامتناع عن تناول الوجبات الغذائية الغنية بالشعارات الحرارية مثل الوجبات السريعة ،و الأطعمة المعالجة، و المشروبات الغنية بالسكر ،و الحرص على تناول الأغذية و المشروبات ذات المحتوى الأقل من السعرات الحرارية و الأعلى بالمحتوى الغذائي و من الجدير بلذكر من انه الضروري تجنب الحميات الغذائية الرائجة ؛ كتلك التي توصي بالامتناع عن تناول الطعام لفترة طويلة ، أو تجنب تناول بعض المجموعات الغذائية مثل اللحوم و الاسماك و القمح و منتجات الألبان ؛ حيث أن لهذه الآثار جانبية سيئة ؛فهي تسبب رائحة للفم كريهة و الإسهال ،و ،الصداع ،و بالإضافة لقلة ديمومتها و صعوبة المواظبة عليها .

المقدمة

المقدمة :
بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين اليوم إن شاء الله سوف أتحدث في مدونتي عن الغذاء 😜 .  

اهمية الغذاء الصحي للأطفال

اهمية الغذاء الصحي للطفال التصنيفات تصفح المواضيع الرئيسية / تغذية الطفل / ما هو الطعام الصحي للأطفال ما هو الطعام الصحي للأطفال بواسطة: س...